vielen Dank nach Pesaro für die Inspiration Beschreibung: extrem lecker! Version: 1.0 Herkunft: Sebastian Zutaten (4-5 Personen): 3 große Auberginen 2 Dosen Tomaten geschält 3 Mozarella 50 g Parmesan gerieben 1/2 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Bund frisches Basilikum Olivenöl Pfeffer Salz brauner Zucker Zubereitung: – Aubergine quer in fingerdicke Scheiben schneiden – Auberginen-Haut alle 1 cm einschneiden (zum besseren Handling in der Form) – von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln und salzen – im Ofen bei 250° unter dem … Melanzane alla parmigiana weiterlesen